"Made in Switzerland" steht für Innovation, Qualität und Know-how und ist ein zentraler Wert von Nespresso. Artikel lesen

Jean-Charles Philipona, Leiter Tierproduktion in Grangeneuve Artikel lesen

Die glatte, farbige Schale der Macarons ist derart elegant, dass man vor dem Hineinbeissen automatisch einen Moment lang zögert. Die köstliche Ganache sorgt im Mund jedoch für eine wahre Geschmacksexplosion. Artikel lesen

Die Nahrungsmittelproduktion hat erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt. So verbraucht zum Beispiel die Landwirtschaft fast 70% des weltweit verfügbaren Süsswassers. Artikel lesen

Der 2020 eingeweihte Swiss Campus for Agri & Food Innovation (AgriCo) ist der Wertschöpfung in den Bereichen Landwirtschaft, Ernährung und Biomasse gewidmet und in dieser Form einzigartig. Artikel lesen

Beide Beine fest auf dem Boden und den Blick in die Zukunft gerichtet: So hat der Kanton Freiburg bisher seine ländliche Vergangenheit und Nahrungsmitteltradition zu seinen Gunsten genutzt. Artikel lesen

Im Jahr 2020 wurden in der Europäischen Union beinahe 19 Millionen Tonnen Geflügel für den menschlichen Verzehr weiterverarbeitet. Aber nur zwei Drittel der gesamten Masse dieses Geflügels landen auf dem Teller. Artikel lesen

MAJBRITT BYSKOV-BRIDGES, MITBEGRÜNDERIN VON ALVER Artikel lesen

And the winner is… innovation! Im Mai 2021 zeichneten die Wirtschaftsförderung Kanton Freiburg (WIF) und die Freiburger Kantonalbank die innovativsten Freiburger Unternehmen aus. Artikel lesen

Ob synthetische Fasern, Kunststoffe, Kosmetika oder Lebensmittelzusätze: Produkte, die aus dem in Verruf geratenen Erdöl gewonnen werden, sind aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken Artikel lesen