Nespresso tient au « Made in Switzerland », gage d’innovation, de qualité et d’expertise. Aujourd’hui, tous les cafés de la marque – dont les fameuses capsules s’exportent dans le monde entier – sont fabriqués dans le pays. Lire article

Trois questions à Jean-Charles Philipona, Responsable production animale à Grangeneuve. Lire article

Leur coque lisse et colorée est tellement élégante qu’on hésite un instant avant d’y plonger les dents. Lorsque le pas est franchi et que la ganache entre en contact avec le palais, on expérimente une explosion de saveurs. Lire article

La production alimentaire a un impact non négligeable sur l’environnement. A titre d’exemple, l’agriculture utilise près de 70% de l’eau douce disponible à l’échelle planétaire. Lire article

Inauguré en 2020 et dédié à la création de valeur dans les domaines de l’agriculture, de la nutrition et de la biomasse, le Swiss Campus for Agri & Food Innovation (AgriCo) est unique en son genre. Lire article

Les pieds bien ancrés au sol et le regard tourné vers l’avenir, le canton de Fribourg a su faire fructifier son passé rural et sa tradition agroalimentaire. Lire article

En 2020, près de 19 millions de tonnes de poules ont été transformées dans l’Union européenne à des fins de consommation. Mais deux-tiers seulement de la masse totale de ces volailles finissent dans l’assiette. Lire article

MAJBRITT BYSKOV-BRIDGES, CO-FONDATRICE D’ALVER Lire article

And the winner is… innovation ! En mai 2021, dans le cadre d’une cérémonie retransmise pour la première fois en direct sur Youtube, la Promotion économique du canton de Fribourg (PromFR) et la Banque cantonale de Fribourg ont récompensé les entreprises fribourgeoises les plus innovantes. Lire article

Fibres synthétiques, matières plastiques, cosmétiques ou additifs alimentaires : les produits dérivés du si décrié pétrole sont omniprésents dans notre quotidien. Lire article