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2021
TOUT L’EXOTISME LOCAL D’UN MACARON
MAISON AMARELLA | 02.09.2021
Leur coque lisse et colorée est tellement élégante qu’on hésite un instant avant d’y plonger les dents. Lorsque le pas est franchi et que la ganache entre en contact avec le palais, on expérimente une explosion de saveurs. Lire article
FRIBOURG SE FAIT UNE PLACE DE CHOIX
Biofactory Competence Center | 02.09.2021
La réputation du Biofactory Competence Center (BCC), véritable couteau suisse de l’industrie biopharmaceutique, dépasse désormais largement les frontières suisses. Lire article
UN MODÈLE D’AGILITÉ ET DE MODULARITÉ
VIFOR PHARMA | 02.09.2021
« Cette nouvelle usine est le fruit d’une triangulation remarquable entre Vifor Pharma, le Biofactory Competence Center (BCC) et la Promotion économique du canton de Fribourg. » Lire article
DES CULTURES INTELLIGENTES POUR MIEUX PRÉSERVER L’ENVIRONNEMENT
PROJET SMARTFARMING | 02.09.2021
La production alimentaire a un impact non négligeable sur l’environnement. A titre d’exemple, l’agriculture utilise près de 70% de l’eau douce disponible à l’échelle planétaire. Lire article
UN CAMPUS UNIQUE EN SON GENRE
AgriCo | 02.09.2021
Inauguré en 2020 et dédié à la création de valeur dans les domaines de l’agriculture, de la nutrition et de la biomasse, le Swiss Campus for Agri & Food Innovation (AgriCo) est unique en son genre. Lire article
FRIBOURG, TERREAU FERTILE DE LA BIOÉCONOMIE
EDITO | 02.09.2021
Les pieds bien ancrés au sol et le regard tourné vers l’avenir, le canton de Fribourg a su faire fructifier son passé rural et sa tradition agroalimentaire. Lire article
DE LA PLUME À L’EMBALLAGE
PROJET KERA | 02.09.2021
En 2020, près de 19 millions de tonnes de poules ont été transformées dans l’Union européenne à des fins de consommation. Mais deux-tiers seulement de la masse totale de ces volailles finissent dans l’assiette. Lire article
UNE ALGUE POUR CONQUÉRIR LE MONDE
MAJBRITT BYSKOV-BRIDGES, CO-FONDATRICE D’ALVER | 02.09.2021
MAJBRITT BYSKOV-BRIDGES, CO-FONDATRICE D’ALVER Lire article
DU SKI À LA FORMULE 1
BCOMP | 02.09.2021
Le chemin parcouru en seulement dix ans par Bcomp force l’admiration. Fondée en 2011 par des ingénieurs passionnés de sport, l’entreprise fribourgeoise multiplie depuis les distinctions et les partenariats prestigieux. Lire article
POUR UNE CONSTRUCTION DURABLE ET INNOVANTE
CCRB ET BIC | 02.09.2021
Dans un monde qui se veut durable, l’amélioration énergétique des bâtiments est une priorité. En créant le Centre de compétence en matière de rénovation des bâtiments (CCRB), le canton de Fribourg prend le taureau par les cornes et soutient la construction, un des secteurs-clés de son économie. Lire article
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